肉末韭黄

蒜末呛锅，放肉末下去炒至变色，搁糖、盐、酱油，炒出汁。（调味料也可以后放，看个人习惯，我喜欢先放是因为这样肉末更入味）

放韭黄下去炒至断生。

放水焖煮，收汁，勾芡增加汤汁着附力，起锅。