消毒：瓶子洗干净，放沸水里大火煮一下，大概两三分钟 瓶子烫完，把盖子丢进锅里烫10秒左右 然后把瓶子和盖子倒扣晾干水份
把黄桃洗干净，尽量选硬一点的桃子，做出来口感好点 黄桃洗干净后切成自已喜欢的大小（不要切太小了哦），全部切好后用水淘洗几遍，这样蒸出来的桃子，水不浑浊 盆里放水，加入两勺盐搅匀，放入切好的桃子，泡半个小时左右
装瓶，尽量多装一点，上面流出放冰糖的地方，然后加水没过桃子（不要太满，留出两指高的距离）
装好瓶后，把盖子轻轻拧上去，不要拧紧，冷水上锅，水开蒸15分即可钟
蒸好后，趁热把瓶盖拧紧，倒扣一小时以上（倒扣起到真空的作用） 如果有水流出，说明瓶盖没有拧紧，要尽快吃完
密封好可放半年左右，开封后三天左右吃完
1-……也可直接用糖水倒入瓶里：10斤左右的桃 （2000g左右的水和800g左右的冰糖混合融化成糖水） 2-……不想蒸的，也可以用煮：桃放入锅里，加入没过桃的水，还有糖，水开煮10分钟左右（桃肉和糖的比例10:1）.喜甜可多加糖