菠菜鸡蛋馅饼（超香）

面粉加水，交给厨师机。和出柔软面团，常温下醒发15-20分钟。

菠菜鸡蛋炒熟，2小勺盐1小勺香油，先炒鸡蛋再炒菠菜，也可以当少量的虾皮提鲜。 面团醒发好可以切成5-6个小团子按开包馅儿，像包包子一样包起来再按扁。

包馅儿按成这个样子就可以。

馅儿饼示例图。

锅里少许油，5成热放入小饼，小火慢煎翻面煎至双面金黄。