一次发酵蜜豆面包卷

1225人浏览 33人收藏 0人做过
大连的秋天到了。女儿开学在即,想吃蜜豆面包,抓紧时间满足一下,不然住校了就吃不上老妈的美食了。哈哈,独生子女就是这么惯

用料

一次发酵蜜豆面包卷的做法步骤

步骤 1

先称量好黄油,室温软化

步骤 2

除黄油蜜豆以外的所有材料添加到厨师机面缸搅拌至粗膜,加入软化黄油

步骤 3

继续搅拌,直至这个状态就够用了。这种面包卷不用追求达到完全的手套膜状态。

步骤 4

平均分成6个剂子,盖上保鲜膜,醒发15分钟

步骤 5

一刻钟后檊开,加上蜜豆(25克/个)

展开全部
步骤 6
步骤 6

卷起来,摆放好,盖上保鲜膜,醒发

步骤 7

180℃预热烤箱5分钟。醒发至两倍大取出,刷蛋液

步骤 8

中下层,18分钟出炉(10分钟左右加盖锡纸)

一次发酵蜜豆面包卷的小贴士

我的烤箱用七年了,比较小,离加热管进的位置颜色深。大家烤箱好的比我烤出来漂亮

菜谱创建时间:2023-08-25 14:52:12
打开App收藏