•脱脂无糖酸奶、姜黄粉、红椒粉、辣椒粉、孜然粉、咖喱粉、黑胡椒、海盐搅匀成糊糊腌制鸡腿肉，封上保鲜膜，冷藏半小时以上。烹饪前要提前恢复室温！ •鸡腿肉少油煎至两面金黄，捞出备用。（烤箱烤也可）。 •锅中放洋葱丁等翻炒，下咖喱粉、辣椒粉、红椒粉、姜黄粉、肉桂、香叶、丁香、腰果、核桃仁、姜蒜末、蕃茄膏翻炒，破壁机搅碎。 •鸡肉和糊糊混合，加水、海盐、黄油、酸奶、香菜碎煮一会。