莲藕一段，去皮洗净后切薄片，烧一锅水，水开加2克盐，下藕片烫至藕片变色捞出沥干水份备用。
烫好的藕片放入盆里，加蒜和葱。
适量热油浇在葱和蒜末上。
调一个捞汁，三大勺珍选捞汁，一勺蚝油，适量白糖拌匀。
将调好的料汁淋在藕片上，放冰箱冷藏一小时后吃，味道真的好棒。