把饼干和融化的黄油倒入加工机搅碎拌均匀，
模具底部垫上油纸，將搅拌均匀的饼干粉放入模具压实平铺，放入冰箱冷餐备用。
奶油奶酪提前取出软化，隔水加热软化搅拌
搅拌至细腻光滑状态
加入焦糖酱搅拌
吉利丁片用冰水泡软化后加入热牛奶，搅拌至完全融化后加入奶酪糊搅拌均匀
淡奶油加入白糖打发至稠酸奶状后加入奶酪糊搅拌均匀
加入柠檬汁搅拌均匀，隔热水保温备用。
饼干切半摆入模具一圈，
倒入三分一的奶酪糊放一层饼干块，再倒入三分之一奶酪糊，再放一层饼干块，倒入剩余的奶酪糊磨平放入冰箱冷藏4个小时
焦糖酱加入清水和用冰水泡软的吉利丁片，隔热水搅拌均匀至完全融化，搅拌均匀
取出蛋糕倒入模具，放入冰箱继续冷藏至凝固，脱模即可