油焖小白菜

同事说路上买了点农家小白菜，洗干净

锅中放油，盐，将小白菜全部放入锅内，将锅盖盖上，进行焖炒，减少油烟，冷锅冷油，低温烹饪。

再打开锅盖，翻炒，再盖盖焖

小白菜入味后，出锅。