柠檬拆开放入盆中，我买的两块一斤还能接受
加入盐搓洗干净，最好一个个搓，然后过几遍水
洗干净的柠檬捞出来晾干水分，不要有生水，最好是拿到太阳底下晾晒一天
放入罐中，最好是玻璃透明的，不用换水那种，由于家里没有，来不及购买就用以前腌制的老罐代替了，
加入盐，白酒，冰糖，凉白开等腌制几天如果水没有末过柠檬再加，凉白开不是必须的，然后密封好等吃就可以了，一般一个月左右就好，不过腌制的时间越久越好喝