不用揉面的发面肉饼

面粉加水和酵母搅拌均匀

罩上保鲜膜静置发酵

发酵面团至2倍大

筷子搅拌排气

肉馅加盐、花椒粉、蚝油、生抽、老抽和香葱末拌匀。少量多次加入清水，搅拌至肉馅吸收即可。