1️⃣麻薯馅： 食材： 糯米粉70g、玉米淀粉20g、牛奶120g、糖8-15g、黄油10g 步骤： 70g糯米粉、20g玉米淀粉过筛，加入10g代糖、120g牛奶搅拌均匀，盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔，上锅蒸20分钟，蒸熟后取出趁热加入一小块黄油拌匀，稍微晾凉后戴上手套反复拉扯保证拉丝、增加弹性。这样的麻薯拉丝，放三天不硬。
2️⃣紫糯米馅： 食材： 生紫米120克、白糖18克、炼乳7克、奶粉10克 步骤： ①紫米提前一晚上/几小时用水泡好，120g紫米+240g水电饭锅煮饭一样煮熟。 ②煮好后趁热加入细砂糖+炼乳+奶粉，混合拌好后，放凉冷藏备用。
3️⃣蔓越莓椰蓉馅： 食材： 椰蓉40g、奶粉5g、蛋液26g、黄油28g、细砂糖25g、蔓越莓20g 步骤： 软化的黄油+糖搅拌均匀，分两次加蛋液混合均匀，加奶粉+椰蓉+蔓越莓碎搅拌均匀即可
红豆馅： 食材： 红豆80g、水、奶粉/牛奶、糖/黄油 步骤： 80g红豆加水隔夜浸泡，加水放入电饭煲按煮饭功能，煮熟后还有水份就沥干，用料理机打成泥，稀的话加入适量奶粉，干的话加入适量牛奶成团即可（可加入适量代糖/黄油增加口感）
4️⃣低糖豆沙馅： 步骤： ①红豆提前浸泡一夜 ②按煮饭键煮至一捏就碎的程度，料理机放红豆、水、代糖，搅打成泥状。放入锅中小火加热，放入35g黄油，耐心的翻炒至水分炒干。
芋泥馅： 食材： 熟芋头约250g、紫薯粉5g、酸奶/牛奶50g、糖5g 步骤： ①芋头切块上锅蒸（荔浦芋头最佳），用筷子轻轻一插能插透表示可以拿出。 ②压成泥，加入紫薯粉+酸奶+糖搅拌均匀备用。
5️⃣万能芋泥馅： 食材： 蒸好的荔浦芋头130g+紫薯20g+黄油10g+炼乳10g+适量牛奶+糖12g适量 步骤： ①紫薯：芋头=1：9，上锅蒸20分钟。 ②趁热加热少许牛奶+一块黄油+炼乳，放入搅拌机搅碎，少量多次加入代糖打至细腻。 PS：如果做月饼馅的话，需要不粘锅中炒至抱团不沾刮刀即可
6️⃣南瓜泥馅： 食材：南瓜200g、糖20g、奶酪100g 步骤： 南瓜蒸熟，压成泥（如果南瓜泥太稀，就倒入不粘锅中小火炒至不流动状态），+糖、奶酪搅拌均匀。
7️⃣低糖奶黄馅： 步骤： ①2颗整蛋，1颗蛋黄，黄油35g，代糖45g，牛奶100g,混合均匀。 ②筛入40g低筋面粉，倒入锅中小火加热，翻炒至粘稠的状态即可，冰箱冷藏一夜。
8️⃣奶香椰蓉馅： 步骤： ①奶粉：椰蓉=1：1，鸡蛋一颗，代糖少许。 ②搅拌均匀，小火加热，翻炒十分钟即可。
🔟超简单的巧克力酱： 步骤： 可可粉+奶粉+代糖+牛奶/水搅拌均匀即可！
🔟万能拿铁酱： 步骤： 牛奶+淀粉+咖啡液混合均匀，小火加热至浓稠即可
1️⃣1️⃣低卡豆乳酱： 步骤： ①豆浆100g+奶粉15g+玉米淀粉10g+糖10g，搅拌至无颗粒。 ②小火加热至浓稠的状态即可
1️⃣2️⃣伯爵红茶馅： 步骤： ①2个鸡蛋+1个蛋黄+40g低筋面粉+代糖+牛奶100g+黄油35g ②过筛一遍，倒入锅中小火加热至粘稠 ③加入红茶碎即可
1️⃣3️⃣万能蜜红豆： 食材： 红豆250g，冰糖45g，清水320ml，蜂蜜20g
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