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魔芋焖鸭
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作者：
赛赛香港代购
用料
魔芋焖鸭的做法步骤
步骤 1
鸭切块，冷水泡一下，焯水捞出备用
步骤 2
魔芋切片，焯水备用，喜欢切片容易入味
步骤 3
热油把鸭子下锅爆一下，皮里的油脂逼出来
步骤 4
下姜片，蒜粒，花椒，翻炒
步骤 5
把鸭子放一边，下一勺四川豆瓣酱，儿子不能吃太辣所以少放点，用油把豆瓣酱炒香，翻炒均匀
步骤 6
下料酒，生抽，老抽上色
步骤 7
加啤酒或者水，烧开，盖盖小火焖熟！大概20-30分钟
步骤 8
撒蒜苗叶，青红椒都可以，今天只有青椒就它了！适量的一点盐，翻翻，差不多就出锅了！
菜谱创建时间：2023-09-01 12:50:12
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