酸奶巴斯克 ‖ 最简单好做的芝士蛋糕

准备食材，我用酸奶代替了奶油，吃起来更清爽，负担更小。

室温充分软化过的奶油奶酪，用打蛋器打到细腻，加入酸奶打匀，再打入糖打匀。

加入一颗鸡蛋打匀，再加入一个鸡蛋打匀，再加入蛋黄打匀。

筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

打湿一张烘焙纸，拧干后铺到6寸蛋糕模具里，这是为了更服帖，把奶酪糊倒进去，表面用刮刀抹平。