将鸡蛋打散.加盐.芝士粉鸡粉搅拌均匀备用.
将猪排拍松.放在鸡蛋液中腌制5分钟.
煎锅加热至180度.放入腌好的猪排煎至全熟且表面呈金黄.
将猪排放在盘中.配上煎熟的磨菇.金针菇.紫薯泥和土豆泥.淋油醋汁即可.