大虾 留头/去壳,皮蛋 切块,生菜 切块,姜 切丝,烧一壶热水
☞锅倒底油,放虾头/姜丝,按压虾头/炒出虾油 ☞倒入热水(2000克),煮开,捞出虾头/姜丝 ☞倒入大米,中火/煮20分钟 ☞放皮蛋,大虾,盐/白胡椒粉 各2小勺,鸡精1小勺,小火/煮5分钟 ☞关火/放生菜,香油1勺,搅匀即可
🦐