准备好材料，花螺洗净，姜蒜切碎切碎，香菜切小段，备用
水微热加入料酒，姜片，花螺，煮3分钟
捞出花螺加入冰水中晾凉，冰水可以让花螺肉质更紧实
把花螺加入盘中，分别加入姜蒜末，小米辣和香菜
把冰镇过的珍选原味捞汁从冰箱里拿出加入花螺里
冰镇过的珍选捞汁更美味，拌好的花螺，放入冰箱冰镇20分钟更美味