儿子带回来一盒午餐肉，其实我家不怎么吃午餐肉，既然带回来了就吃吧。 冬瓜和午餐肉切大丁。
起油锅
油烧热把冬瓜和午餐肉丁放油锅里翻炒
冬瓜表面变透明，午餐肉变色就可以加水了
烧滚以后盖上盖子烧5-6分钟
冬瓜全透明了，加适量盐
加生粉调的汁勾芡，不喜欢勾芡的朋友跳过这一步
大火收干汤汁
起锅，好吃
先过油爆炒是烧素菜好看好吃的关键