原料合集。
青红椒切小圈，倒入捞汁，先浸泡一下。
用小奶锅烧开小半锅开水。
倒入已经处理好的墨鱼仔。再次煮开并等半分钟。
关火，捞出墨鱼仔，放入凉白开中冷却。
为了追求冰爽的口感，也为了模拟星级餐厅里面端上来时，这道菜冰冰凉凉的口感，我们可以把墨鱼仔和捞汁调料放到冰箱里冷藏一会儿。
吃之前，取一比较深的盆子，倒入沥干水的墨鱼仔，再淋上双椒捞汁。
根据自己的喜好撒上白芝麻。
我买来的墨鱼仔是已经处理干净的，因此没有写拾掇墨鱼仔这一步骤，大家做的时候可以根据实际情况来。