食材一览
五花肉切薄片，把偏肥的和偏瘦的分开，偏肥的用来煎油
热油下鸡蛋，撒一点葱花，煎好后铲成小块捞出备用
热锅，不需要额外加油，就用煎鸡蛋剩下的一点点就行，然后倒入偏肥部分的五花肉，中火，煎出肉油（肉油炒菜比调和油香多了哟）
偏肥的煎好以后，加入偏瘦的五花肉大火继续炒至变色到微微焦黄色
肉要抄到这个颜色才好吃哟，口感就是脆脆的那种，超级爽，此时加入两勺豆瓣酱
豆瓣酱炒出红油以后，加入葱姜蒜，二荆条，小米辣，继续爆炒三分钟左右，然后尝尝味道，酌情添加一两勺生抽，一小勺白糖提味，提鲜。
待辣椒断生以后，差不多就可以出锅啦。
最后快起锅的时候，尝一尝味道，因为有些豆瓣酱咸淡不太一样，根据个人口味，添加一两勺生抽。 白糖一定要加哦，不需要太多，一小勺提提鲜就可以了。