锅中沸水放料酒；‘什锦海鲜焯水三分钟；冰水浸一下；沥水，放进碗中倒入珍选捞汁，冰箱冷藏半小时。
黄瓜切片，垫底。
成品（因小孩不吃姜蒜葱，辣椒，就不放，芝麻油少许）。色差些，但有珍选捞汁，去腥提鲜，海鲜肥美，味汁酸甜肥美，好吃！一下抢光光！
菠菜焯水，蒜片，浇上珍选捞汁，午餐荤素搭配，营养平衡。