①把水、油、糖盐混合煮至微沸，（一定要用不粘锅，不然后期会粘到怀疑人生） ②加入高筋面粉，这一步属于烫面，把高筋粉烫到成团后关火
趁热加入木薯粉，压拌成面团 盖上保鲜膜(不然面团表面容易干掉）放至面团稍凉
①分次加入一个大鸡蛋液，直到粘稠度成倒三角飘带状(不同的鸡蛋大小会影响面糊粘稠度，所以要依照面糊状态来决定加多少鸡蛋） ②加入适量黑芝麻，混合均匀
①装入裱花袋 ②烤箱180°预热10min，这个时候可以把面糊挤到烤盘上，再用手指沾水抹平小尖尖，烤出来就是个圆鼓鼓的小胖子 小贴士：贴着烤盘挤，不要悬在空中挤；挤的时候留出一定的间距，会长大；可以烤完后在烤箱中放5分钟再拿出来。
预热结束后，放烤箱中层180°25min，出炉即可享受美味啦！ 空气炸锅的话：160度20min，如果喜欢更焦脆的口感，可以后10分钟转180度试试哦～
①保存方法：当天没吃完的用密封袋封起来放冰箱冷冻，什么时候想吃了，直接拿出来不用解冻，烤箱180度复烤10分钟，就和刚烤出来的一模一样了。 冷冻保存一个多月复烤一下还是非常赞！ ②糯米粉替代木薯粉的话，不容易空心～ ③木薯粉和木薯淀粉一样的 ④糯米粉的更软糯些，木薯粉偏硬点；糯米粉的密封好隔夜不变硬……