他自己夹的哟！😁😁😁 土豆、香干切丝，锅中烧水，水开下土豆丝烫三分钟左右，喜欢吃脆一点的，可以烫的时间短一点。出锅时可以尝一尝 ，这样口感才是最准确的 。然后出锅过凉水。 顺带吐槽一下，我一直都不懂那些做菜巨难吃的人，他们做菜从来都不尝吗？这真的是有认真在做吗？
香干也是同样步骤。煮熟捞出即可。 处理好的土豆丝，香干丝，放在一起凉拌。盐，蚝油，生抽，醋，味精，一点点白糖提鲜，一点点油泼辣子。边放边尝吧。少量多次慢慢放，试着来。我也是自己慢慢学的。细心一点，多尝尝，一般都不会出错的。 咸淡调味味道都合适了。放葱花，芝麻。拌匀即可。 芝麻最好一定是现炒的。现炒的芝麻，非常适合做凉拌菜。香的不得了。