月饼

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作者: 啊敏晨贝
中秋佳节必须把月饼🥮安排起来~😋

用料

月饼的做法步骤

步骤 1

材料称好,糖浆,枧水,花生油一起搅拌均匀

步骤 2

拌匀后加入称好的面粉搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀即可备用,

步骤 4

成团,包起来备用

步骤 5

馅料按自己喜欢的口味做,(刷月饼表面蛋液水,蛋黄加15克水拌匀) 馅料:50,皮:35 我的模具是85克的,可以做62个左右。 温度220度8分钟,拿出来刷蛋液,在进烤箱175度20分钟,中间要调换位置。 馅料:28,皮:23 50克的模具可以做95粒左右。 205度烤8分钟拿出来刷蛋液, 在进烤箱160度21分钟中途取出调换位置, 因为烤三层调换位置这样上色比较均匀~

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步骤 6
步骤 6

风炉烤箱可多层同烤,全部包好,喷水 220度8分钟拿出来刷蛋液,在进烤箱,。175度烤20分钟,中间要调换位置这样烤的比较均匀~

步骤 7

美味,高颜值又美味😍

步骤 8

好吃不腻😋中秋标配~

菜谱创建时间:2023-09-04 23:12:35
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