定好你要用哪个锅吃，就放清水，水开了放半块火锅底料，放需要煮久的配菜
期间腌制鸡肉，放入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一点盐
锅中放入油，姜片蒜辣椒爆香
放入鸡肉炒熟，加一勺黄豆酱
炒成这个样子
旁边的锅继续放配菜，放点盐生抽调味，扔一小块冰糖进去（更符合鸡公煲的味道）
然后把炒好的鸡肉放入锅中
就这样
最后撒入易熟的菜，慢慢煮慢慢吃，跟火锅一样