藕段去皮切片
切好藕片用盐水泡20分钟左右。泡好的藕片软软的，弯曲不断。
藕片弯曲夹人调制好的肉馅，放入盘中碼齐
水开后放人锅中隔水蒸8～10分钟左右，蒸至肉熟。
出锅撒上葱花，淋上麻油。浇上珍选捞汁。
一道鲜香清爽不油腻的美味就成了。