教师节 桃李芬芳 | 曲奇奶酥月饼

按照配方用量准备好原料。注意：图中是两份材料，不同口味或颜色，在红丝绒液、抹茶粉任选其一加入。

将软化好的黄油和糖粉搅拌均匀。

加入炼乳搅拌均匀。

分次加蛋液搅拌均匀。

如果制作红色，在此处加入少许红丝绒液调色，搅拌均匀。其它口味忽略此步骤。

加粉类翻拌成团（绿色面团的抹茶粉和其他粉一起加入）。盖保鲜膜，冷藏静置一小时

按照皮馅比例皮13g馅料17g，分别将饼皮面团和馅料分割好，滚圆备用。 饼皮压薄，包馅料，收口捏紧，滚圆。

花片表面沾适量淀粉，将包好的月饼团放入模具按压成型，脱模。

完成后，均匀摆盘，不要喷水不刷蛋液。如果室温过高，建议冷藏后再烤。

放入预热好的烤箱，上下火165度，烘烤16分钟左右。注意观察上色。

出炉后，晾凉即可。

桃李芬芳套装，很适合做教师节礼物哦~ 祝老师们教师节快乐！