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50➕75克混烤
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作者:
yatoushagua
40升烤箱,28烤盘。 7个75克➕8个50克。 75克皮厚35克; 50克皮厚20克。
用料
#饼皮
转化糖浆
144克
枧水
4克
葵花油
52克
中筋面粉
205克
#馅料
蛋黄莲蓉
3个➕85克
肉松蛋黄
3个
肉松
40克
莲蓉
85克
豆沙
120克
山楂
120克
50➕75克混烤的做法步骤
步骤 1
* 蛋黄沾白酒后,上下180度,烤10分钟。 * 包好月饼,表面喷水, 上190下180,烤5分钟; 取出晾5分钟; 上185下155,烤17分钟。 烤盘垫锡纸。
菜谱创建时间:2023-09-07 14:43:42
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