洗干净鸭爪子，锅内加适量清水，放入鸭爪和一勺料酒，焯水鸭爪捞出备用。
鸡蛋洗干净，锅内放入适当清水放入鸡蛋煮熟。捞出后迅速放入冷水，鸡蛋容易去壳！去壳鸡蛋备用。
电饭锅内放入适量清水，水量没过食材，葱姜（图片里有洋葱是因为晚上突然想做的，家里没有葱了，原则上需要葱的）、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。放入剥好的鸡蛋，加入所有香料（我做法比较粗糙😅一锅乱炖，可以把所有香料放进茶包里再放入）
电饭锅按煮饭键，如果水分多，可以继续多煮一会，直到收汁即可食用！