不用回油的椰蓉蔓越莓月饼

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这款月饼不用回油,椰蓉馅也不是很干,晚上做,第二天早上就能吃了,配方饼皮我做的20克7个

用料

不用回油的椰蓉蔓越莓月饼的做法步骤

步骤 1

转化糖浆和花生油,枧水混合搅拌均匀,筛入中筋面粉,揉匀成团。面团不要醒面可以直接包,所以这一步一定要在馅料都准备好之后弄

步骤 2

所有椰蓉部分材料混合,有搅拌机搅打均匀。弄好放冰箱冷藏20分钟,拿出来分团就可以包月饼了(椰子油要融化,糯米粉要炒熟,鸡蛋液搅散)

步骤 3

风炉烤箱200度预热,180度烤6分钟定型,拿出来刷鸡蛋液,150度15分钟继续烤。

菜谱创建时间:2023-09-09 09:36:25
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