转化糖浆和花生油,枧水混合搅拌均匀,筛入中筋面粉,揉匀成团。面团不要醒面可以直接包,所以这一步一定要在馅料都准备好之后弄
所有椰蓉部分材料混合,有搅拌机搅打均匀。弄好放冰箱冷藏20分钟,拿出来分团就可以包月饼了(椰子油要融化,糯米粉要炒熟,鸡蛋液搅散)
风炉烤箱200度预热,180度烤6分钟定型,拿出来刷鸡蛋液,150度15分钟继续烤。