藕洗净切成条
烧一大锅水加入1勺盐，2勺醋
大火煮1分钟
捞出冲洗一下，沥干水分后，加入1勺盐提味
加入两个鸡蛋黄，增加色泽
拌匀，让藕充分挂上蛋黄
加入芝麻
拌匀
加4勺玉米淀粉（生粉），1勺白糖增加口感，搅拌充分，静置10分钟
准备干辣椒丝，花椒，葱段，姜丝
油热下锅炸，炸一分钟后再翻动，捞出再复炸一遍至金黄色色泽
倒2小勺油，加入备好的辣椒丝，生姜丝，葱丝，花椒籽，再加入藕条，翻炒一下，加入半勺鸡精和半勺食盐
完工！好吃到舔盘😁