准备好所需的材料，将生抽，蚝油，香油，白糖，淀粉放入一个小碗中。
黄花菜切丁，黑木耳切条，蒜切末，榨菜也切成小丁，香菜切成小段。
材料碗中加入水，用勺子搅拌均匀。
炒锅烧热加入植物油，再放入蒜末炒香。
加入黄花菜和木耳炒一会儿。
放入榨菜，虾皮再倒入调料汁，快速翻炒。
卤汁煮开后再翻炒几下，关火撒入香菜
盛一碗豆花，上面浇上香喷喷的卤汁开吃，营养健康又美味。