西红柿丝瓜汤

丝瓜打皮滚刀块。用1g盐泡一下。 用开水煮5分钟西红柿放入冷水去皮。 锅底放入少量油，煸一下姜丝。放入西红柿用铲子捣碎。放入调料加入水中小火煮40分钟后加入丝瓜2分钟出锅。