包菜撕成小块，好入味一点
放两勺盐，拌均匀，拌个一到两分钟就差不多了，然后放着腌十分钟左右，期间可以拌一两次
拿起来感觉软软的就可以了
腌好就洗干净，准备炒
锅热放油，放切好的蒜，辣椒，花椒，稍微炒一下就放包菜，然后炒炒炒，大概炒一分钟后放点酱油，一点盐，盐不要太多，后面尝一下不够盐再加点，倒醋，喜欢吃酸的就多放点，然后继续炒
炒九成熟就可以出锅啦，我这是最后剩了点葱直接给放里头了，你们忽视这个葱哈！ 很开胃噢，酸辣酸辣的，喜欢的赶紧试试吧！
包菜尽量小块一点噢 不喜欢花椒的可以不放哈！