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自制冬瓜茶（浓缩汁）
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作者：
绯喵喵
用料
自制冬瓜茶（浓缩汁）的做法步骤
步骤 1
中等大小冬瓜大概1400g左右，黑糖300g
步骤 2
冰糖150g
步骤 3
要吃冬瓜肉（有点像奶茶店的芦荟配料）就削皮
步骤 4
瓜皮和瓜籽都要保留拿来熬汁水 （没有大的过滤网，就拿过滤茶袋分装了）
步骤 5
冬瓜切丁和黑糖冰糖拌匀，腌制1-2小时
步骤 6
会疯狂出水，之后把瓜皮和瓜籽袋扔进去拌一拌
步骤 7
慢炖至少两小时！ 方法： 1.电饭煲的熬汤模式 2.慢炖锅 3.煤气或者电磁炉小火炖（需要搅拌防止底下糊锅）
步骤 8
瓜肉过滤捞出，特别糯甜（可当配料）
步骤 9
瓜肉也可以打糊直接吃 或者直接加矿泉水（带纤维感点冬瓜汁，也可以喝）
步骤 10
常温后放冰箱冷藏 也可分瓶，我的个人基本比例是浓缩汁1:水2（其实还是有点甜的） 为了可以放久点，我会分瓶后放冷冻
菜谱创建时间：2023-09-11 00:15:43
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