卤牛腱

牛腱泡几个小时泡出血水。锅中加水浸没过牛腱，冷水下锅加料酒，开锅后撇去浮沫，把香料全部加入茶包，其他配料全部倒入锅中，小火炖2小时，直接连锅放进冰箱冷藏至少一天，切件保存即可。