卡通钵仔糕教程分享,黑芝麻椰香味的熊猫钵仔糕

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萌萌的,糯糯的,大人小孩都没法拒绝吧~ 做法简单易学,不管是分享给家人朋友还是去摆摊都很合格呀!

用料

卡通钵仔糕教程分享,黑芝麻椰香味的熊猫钵仔糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

【调黑芝麻浆】 1、100克黑芝麻 + 200克清水,倒入料理机搅打细腻,过筛一遍。

步骤 3

2、碗里倒入200克黑芝麻水 + 40克糖搅拌至糖融化,加100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛1~2次。

步骤 4

【调白色浆】 3、碗里倒入100克椰浆 + 100克纯牛奶 + 40克糖搅拌至糖融化,加入100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛1~2次。

步骤 5

4、分出一勺白浆加入2克蓝莓粉,搅拌均匀变成粉色浆。

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步骤 6
步骤 6

【蒸糕】 5、蒸锅烧开水,放入熊猫模具,熊猫的腮红跟嘴巴挤入粉色浆蒸熟,

步骤 7

接着倒入白浆8分满,大火蒸约8分钟熟透,取出放一旁冷却。

步骤 8

6、蒸锅再放入钵仔模具,倒入7分满的芝麻浆,大火蒸8分钟左右。

步骤 9

(每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定/表面变干/不会流动/就是熟了)

步骤 10

熊猫部分放凉后脱模出来

步骤 11

放在钵仔糕碗里即可。

步骤 12

可可爱爱,软糯好吃

步骤 13

芝麻香和椰香满口回味

步骤 14

大人小孩都很爱吃

卡通钵仔糕教程分享,黑芝麻椰香味的熊猫钵仔糕的小贴士

配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克的水,糖量可以按照个人甜度来调整。 钵仔模具这里用的是锡纸碗,容量约50毫升,用其它容器也可以。

菜谱创建时间:2023-09-11 17:39:17
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