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让家宴惊艳的苦瓜丸子
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作者：
萍姐的厨房
用料
让家宴惊艳的苦瓜丸子的做法步骤
步骤 1
苦瓜切段，去掉瓜瓤
步骤 2
开水焯一下，去一点苦味和涩味
步骤 3
夹子肉剁成肉馅儿，加淀粉，盐，花椒面，鸡蛋，生抽，顺时针搅拌上劲，加入葱花
步骤 4
往里填馅儿
步骤 5
一个个翠绿得可爱吧，直接放蒸屉里或者放盘子里再上蒸屉
步骤 6
大约20分钟左右，蒸熟出锅。可以直接吃，也可以根据自己的口味进行勾芡调味
步骤 7
这一盘给爱吃辣椒的妈妈做的 用一个碗加入淀粉，生抽，蚝油，水搅匀 热锅烧油，下花椒和辣椒丝，下水淀粉勾芡，直接淋在丸子上即可。 还有糖醋味，豆瓣味，鱼香味等等，随你喜欢了
步骤 8
我喜欢加点仔姜丝，可是今天家里没有。将就了
步骤 9
一口我就能吃一个🌝🌝🌝🌝
让家宴惊艳的苦瓜丸子的小贴士
肉馅儿加花椒面算是独门绝技哦！
菜谱创建时间：2023-09-11 21:42:45
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