材料比较简单，陈皮、太子参、麦冬、无花果、淮山干，用水浸泡一会儿后冲洗一下。
鹧鸪砍块和猪肉焯水，洗干净后放到炖盅，加入热水。 我不喜欢油腻，我把鹧鸪的皮去掉了。 另外用了里脊肉，里脊肉炖汤，汤水更香更甜。
太子参麦冬那些材料倒进去，加上两片姜，倒入开水，开炖。
这是炖了1小时的状态，汤水很清澈。 一共预计炖2.5小时可以吃啦。