1杯豌豆淀粉，加6杯纯净水，混合搅拌均匀。
倒入锅中，中小火，不停搅拌。沸腾后，有大泡泡，立刻转小火，迅速搅拌，直到变为透明状，装入圆碗，室温3小时凝固。
凉粉倒入盘中，切小块，倒入适量珍选捞汁，再加一大勺蒜蓉酱。 伤心💔凉粉不伤心❤️，好吃到治愈。。。
酸甜可口，Q弹爽滑 ，味道好极了。。。