正常揉面，一发后，分割滚圆整形，一般60g左右一个，然后擀开成比模具稍短一些的椭圆形，放上香肠二发。发好后，放辅料，同时预热烤箱至200度，然后上170下200，烤16～17分钟。
我有6个模具，所以一般一次做6个，用200g面粉，每个面团69g左右。