肉洗净后搅成肉沫，放入一小勺盐，放入葱花，一小勺生抽，加入一个鸡蛋清和若干定粉，加入一点点葱姜水，搅拌均匀
水吸收后再次加入葱姜水，朝一个方向搅拌，少量多次添加葱姜水，直到肉完全吸收了充足的水分
肉馅完成了 然后用馄饨皮包馅就可以了
做好啦