全部食材加入厨师机，搅拌成团（原方用手搓粒）。 原配方面团510克，饼干成品大约420-430克。 柏翠厨师机大约每次可以揉4.2倍配方（2142克）面团，正好装三个大烤盘。
柏翠烤箱k85 pro，每个大烤盘放700克左右面团（原方1.4倍），夹在硅油纸中，擀成4mm厚的面皮。如果为了做饼底，不用刻成圆形，大概齐切成3-4cm的方块即可。如果烤之前忘记切片，刚出炉时切也可以。
柏翠烤箱k85 pro，烤箱中层，风炉180度，20分钟。第10分钟，调转烤盘，加盖锡纸。
按照麦田初语芝士条中饼干底的配方，120克消化饼干，加入48克融化黄油。