萝卜切片
肉馅跟所有调料混合后（除了香油和一勺盐），摔打，大概10分钟，这样丸子比较Q弹，可以放一些淀粉，我没放，会有一丢丢丢丢柴，当然是跟有点粉的比，我是觉得不放淀粉挺香的，就跟买火腿肠一样，有喜欢不加淀粉的，这个根据个人喜好。
温水下丸子，去浮沫，飘起来就可以放萝卜啦
盐，香油，胡椒粉，香菜放入锅内，搅一搅，出锅咯，小心！小心鲜掉眉毛😀