面团揉好后，盖上保鲜膜发酵2倍大
肉切碎
葱切碎
锅内加入2大勺植物油、冷油加入花椒粉、五香粉、开小火炒香
加姜泥、一小撮大葱碎、一起炒香
加入甜面酱，炒到酱里的水分挥发掉，表面吸出一层油，炒好后关火，加糖、加蚝油拌匀，略凉备用。
肉馅中加入酱
一小撮盐、一个鸡蛋拌匀
分三次加入50ml的水
加入葱花
拌匀
40g一个，放入冷冻里，稍微有点定型就行。
面团28g
和包包子一样
包好
锅内加适量油，放入包子
煎至两面金黄
加入热水，水加到包子底，盖锅盖，让水蒸气蒸发完
水蒸气蒸发结束后，把包子立起来，煎一下四周，就可以出锅享用啦！