来年的龙眼季节你来做主——自制桂圆肉

制作桂圆肉，尽量买肉厚的来做，建议买石夹或者储良 75℃—80℃，10个小时妥妥的可以做出漂亮又干净卫生的桂圆肉。 4斤的龙眼，大概可以出270左右的桂圆肉，桂圆的湿干度决定成品的重量。 制作好的桂圆肉用密封口袋装好，放冰箱速冻，可以直接吃，也可以配上红枣鸡蛋枸杞煮着吃，很补的。