粉肠洗干净焯水煮20分钟，加入姜片料酒盐煮，准备干辣椒切碎，花椒备用。
粉肠捞出加入酱油少许盐鸡粉胡椒粉红薯粉淀粉拌匀
油锅烧热，炸至金黄色捞出，在复炸一下会酥脆点
锅里热油把干辣椒花椒放锅里爆香
放入粉肠爆炒下出锅