麻辣烫
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作者:
喵喵很宅
贪心的人儿煮麻辣烫永远会翻车🤣 下次还是拿个大锅煮吧,小可爱只适合煮螺蛳粉🥹 汤底量为两份
用料
牛油锅底料
20g
高汤
500 ml
牛奶
150 ml
番茄锅底料/番茄酱 (选一种)
20g/10g
糖
1 tsp
以下为煮好后倒上去的拌料
花生酱
20 g
热水
20 g
生抽
30 g
香醋
15 g
蚝油
15 g
糖
5 g
辣油
10 g
食材参考:
番茄,白菜,青菜,西洋菜,豆芽,贡菜
豆腐丝,腐竹,冻豆腐
肥牛,虾滑,芝士鱼豆腐,百叶包,蟹肉棒,蛋饺,亲亲肠,荷包蛋,鸭血
方便面,乌冬面,年糕,芋头粉,宽粉
麻辣烫的做法步骤
步骤 1
牛油锅底料加高汤煮开,再加牛奶,煮开后小火炖5分钟,撇去里面的香料,下食材。
步骤 2
煮的时候准备蘸料,热水把花生酱调开后加其他所有调料拌匀即可。这个调料可以直接当蘸料,也可以浇几勺拌入麻辣烫里一起吃
菜谱创建时间:2023-09-20 05:52:14
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