荞麦面煎饼

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作者: 爱绣王
现代健康饮食理念是要经常吃一些杂粮,但是杂粮要做好吃还是要多点实践,不断总结经验,做成可口的美食。

用料

荞麦面煎饼的做法步骤

步骤 1

将荞麦面,普通面粉,鸡蛋和60克的水放入盆中,揉成一个面团,盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟以上。

步骤 2

面团醒好后,向盆中倒入250克水,然后用手抓面团,不停的抓,直到面团成为面糊。

步骤 3

用电动打蛋器将面糊打5分钟左右,使面糊更加均匀并上劲。

步骤 4

烙饼锅烧热转小火加入少许油,用刷子将油刷匀。

步骤 5

倒入适量面糊,快速转动烙饼锅使面糊均匀分布在锅底。

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步骤 6
步骤 6

煎饼烙两分钟左右,翻面再烙两分钟,这里的时间仅供参考,根据各家的火力和锅具不同,要进行相应调节。

步骤 7

荞麦煎饼烙好了,口感还是不错的。

步骤 8

可以根据各自喜好卷入不同的蔬菜。

菜谱创建时间:2023-09-20 19:42:44
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