宫保鸡丁(新手版)

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作者: 奶油小厨房
老少皆宜,新手超级友好的家庭版宫保鸡丁来咯,酱香浓郁,赶快安排吧

用料

宫保鸡丁(新手版)的做法步骤

步骤 1

好吃超下饭。安排

步骤 2

鸡腿去骨(鸡腿肉比鸡胸肉好吃不要太多哟)

步骤 3

鸡腿切小丁,一勺生抽

步骤 4

两勺料酒,一勺淀粉抓匀,腌制十五分钟

步骤 5

调一碗酱汁,两勺白糖

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步骤 6
步骤 6

两勺醋

步骤 7

一勺生抽

步骤 8

半勺老抽

步骤 9

一勺淀粉,再加一丢丢的盐,大概2克吧,半碗清水(150ml)

步骤 10

锅中一点点的油,把花生米稍微煎一下,成金黄色捞出。

步骤 11

留底油,加入干辣椒和花椒炒出香味(这辣椒一点不辣,只是稍微提一点点味道)小朋友如果一点辣不吃的话,就跳过这一步哦

步骤 12

倒入腌制好的鸡腿肉,大葱段,生姜片,大蒜。翻炒5分钟

步骤 13

倒入花生米炒一分钟

步骤 14

最后倒入调好调酱汁,收汁即可出锅,锅里面稍微留一点酱汁更好吃哟

宫保鸡丁(新手版)的小贴士

鸡腿肉切丁以后,一定要腌制够时间,不然炒出来会有一点点腥味

菜谱创建时间:2023-09-21 10:28:54
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