火龙果糯米山药卷

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作者: 幸运儿宝贝
之前做了火龙果糯米糍,剩下点椰蓉,想把它消耗掉!所以又特意去市场买了几个火龙果和山药,做了个火龙果糯米山药卷,小朋友很喜欢!

用料

火龙果糯米山药卷的做法步骤

步骤 1

一根长长的山药掰断。

步骤 2

削皮水开上锅蒸熟。

步骤 3

加一勺白糖,一勺蜂蜜、两勺牛奶,压成顺滑状态的山药泥!

步骤 4

三个火龙果,去皮切块。

步骤 5

下面放一个碗,上面用筛子把火龙果压出火龙果汁。

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步骤 6
步骤 6

火龙果渣就不要了,只要这个火龙果汁。

步骤 7

称200克糯米粉、50克玉米淀粉、300克纯牛奶、40克白糖、40克黄油。

步骤 8

把糯米粉、白糖、玉米淀粉、纯牛奶全部倒在一个大碗里,搅拌均匀。

步骤 9

盖上保鲜膜,用牙签刺十几二十个小洞。

步骤 10

上锅蒸30分钟。

步骤 11

蒸熟的糯米粉,加入黄油和火龙果汁。

步骤 12

戴上一次性手套反复的揉,反复的拉伸,直至黄油溶化掉,火龙果汁和糯米粉全部融合在一起。

步骤 13

面垫上撒上椰蓉。

步骤 14

把揉均匀的糯米团放在椰蓉上面。

步骤 15

戴着一次性手套双手把糯米团按压成这个状态。

步骤 16

把山药泥涂在上面涂抹均匀。

步骤 17

慢慢的卷起来,尽量卷得紧实一点。

步骤 18

然后用线绳切成小块。

步骤 19

摆盘,切出来总共22小块。

步骤 20

来个特写,太漂亮了!

步骤 21

小朋友很开心!

步骤 22

咬一口,软软糯糯,太好吃了!

步骤 23

小朋友平时不吃山药,也不吃火龙果,做成这样她就喜欢吃了!

步骤 24

不喜欢吃山药和火龙果的小朋友可以这样对付!

火龙果糯米山药卷的小贴士

一定要戴一次性手套,否则后果不堪设想!

菜谱创建时间:2023-09-21 12:25:50
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